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El dilema del omnívoro Resumen de audiolibro

Michael Pollan

Una historia natural de cuatro comidas

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Información

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Autor: Michael Pollan

Narrador: Brian

Formato: MP3

IBSN: 9788493531058

Idioma: Español

Fecha de publicación:

Duración del audiolibro: 31min

Contenidos

Capítulo 1Introducción
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Capítulo 2La crisis sanitaria provocada por la alimentación industrial
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Capítulo 3¿Qué es una verdadera comida orgánica?
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Capítulo 4¿Cómo conseguir la comida perfecta?
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Capítulo 5Resumen
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Quién debería escuchar El dilema del omnívoro

El audiolibro resumido de 'El dilema del omnívoro' de Michael Pollan es ideal para aquellos interesados en la alimentación, la agricultura sostenible y el impacto de nuestras elecciones dietéticas en la salud y el medio ambiente. Estudiantes, profesionales en nutrición, ecologistas y cualquier persona que desee comprender mejor la complejidad de la producción de alimentos y las implicaciones éticas de ser omnívoro encontrarán valiosas las reflexiones de Pollan. Asimismo, les resultará útil a quienes busquen adoptar un estilo de vida más consciente respecto a lo que consumen y cómo sus decisiones alimentarias afectan al mundo que les rodea.

3 citas de El dilema del omnívoro

  • "Comemos por muchas razones. Pero el hecho es que la mayoría de nosotros simplemente come lo que se le ofrece, lo que es una limitación en nuestra elección."
  • "El dilema del omnívoro se manifiesta en nuestra incapacidad para decidir qué es lo mejor para nosotros en términos de alimento y salud."
  • "La comida que elegimos o que se elige por nosotros, dice mucho sobre quiénes somos y cómo estamos conectados con el resto del mundo."

autor : Michael Pollan

Michael Pollan, uno de los autores más importantes de Estados Unidos en materia de alimentación, fue nombrado uno de los 10 principales "líderes del pensamiento" de Newsweek, y la revista TIME lo nombró una de las 100 personas más influyentes del mundo en 2010. En lugar de estar sentado en una oficina estudiando libros, a él le encanta aventurarse en campos y cocinas de todo el mundo para aprender sobre la cultura alimentaria y los fenómenos sociales que hay detrás. También es un amante de la naturaleza, que señala un camino viable para que los humanos vuelvan a las bases de la cadena alimentaria industrial.

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